Monday, 25 February 2013

Faut pas rêver: Sicile, la route du sel réalisé par Derri Berkani


Faut pas rêver - 08/12/1995 - 11min06s

Dans ce reportage, Derri BERKANI nous montre le travail des sauniers d'une des plus anciennes salines encore en activité: la saline Ettore, en Sicile, près de Marsala, qui fut créée par les Phéniciens.Turi TOSCANO, 64 ans, est entré à la saline à 9 ans. Il y travaille encore. Il nous fait part de sa passion pour son métier. Il décrit le fonctionnement de la saline et le travail des sauniers. C'est lui qui fait fonctionner le moulin à vent qui pompe l'eau de mer pour irriguer la saline, car ici, il n'y a pas de marée. Il prétend qu'il communique réellement avec son moulin. Les sauniers utilisent des techniques artisanales ancestrales. C'est un métier très éprouvant physiquement. Et comme ils sont payés à la tâche, ils se hâtent toute la journée et ne prennent pas le temps de se reposer. Un contremaitre compte le volume de leur travail pour calculer leur salaire. Il évoque les coutumes qui entourent le travail des sauniers et notamment les chants qu'ils entonnent en travaillant. Ils terminent leur journée à 15 heures, et vont alors dans des cafés où se retrouvent les sauniers.

Production
producteur ou co-producteur:
France 3

Générique
réalisateur:
Berkani, Derri

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