Tuesday, 6 January 2015

Le meilleur poulet du monde réalisé par Stéphane Sanchez



Il est connu dans le monde entier, on ne le présente plus, c'est la star des volailles, le poulet de Bresse est une véritable merveille du terroir français. La réputation du poulet de Bresse remonte à Henri IV. Aujourd'hui, alors que depuis 1957, la volaille bénéficie d'une Appellation d'origine contrôlée, elle est toujours élevée en plein air, à mille lieues des batteries industrielles. Depuis des centaines d'années, la veille de Noël, un festival voit s'affronter les 4000 plus belles bêtes lors de quatre concours qui ravissent les chefs étoilés, journalistes culinaires, bouchers et touristes gastronomes en quête des meilleurs produits de France.

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